Erdbeeren ... natürlich (c;

Erdbeeren .. natürlich (c;

 

Die Erdbeere - kaum ein Obst ist so vielfältig als Lebensmittel  „einsetzbar“, wie sie.
Es gibt kaum jemanden, der sie nicht mag und jedes Jahr ab Ende Mai/ Anfang Juni  auf die frischen knallroten Vitaminbomben sehnsüchtig wartet.
Fälschlicher  Weise wird die Erdbeere – Erdbeere genannt weil sie halt wie eine Beere aussieht, in Wirklichkeit und botanisch richtig gehört sie aber zu den Scheinfrüchten  speziell zu den Sammelnussfrüchten und wie man ja selbst sehen kann befinden sich die „ Nüsschen“ im roten Fruchtboden.
Aber das wissen viele sicherlich schon.
Möchte man die positiven Eigenschaften  die sie als Nahrungsmittel für uns Menschen beinhaltet nennen, kann man mit dem Aufzählen dieser gar nicht mehr aufhören, so zahlreich sind diese.
Die roten Früchte besitzen einen hohen Vitamin- und Mineralstoffgehalt. Mit durchschnittlich 60 mg Vitamin C decken bereits 100 g Erdbeeren über die Hälfte der täglich empfohlenen Zufuhr an diesem Vitamin in unserem Körper ab.
Die in Erdbeeren enthaltenen Phenolsäuren (Ferula- und Ellagsäure) sollen sogar eine krebsvorbeugende Wirkung besitzen.

Eine  Portion Erdbeeren ( ca. 8 mittelgroße Früchte) beinhaltet

- Protein  1,2g
- Fett       1,0g
- Kohlenhydrate  6,2g
- Nahrungsfasern 3,2g  54 kcal 225 kJ
- Natrium   2,0mg
- Kalium   180mg
- Kalzium   44mg
- Phosphor  30mg
- Magnesium  30mg
- Eisen   0,9mg   

 

-          Vitamine    A 0,045 mg  -  B1 0,05mg -  B2 0,05mg -    E 0,5mg

 

 

Erdbeeren haben einen hohen Anteil an Vitamin C.

Dazu enthalten sie Vitamin A, B1 und B2 sowie die Mineralien Kalzium, Kalium, Eisen, Magnesium, Phosphor, Kupfer, Zink und Mangan.

Sie beeinflussen die Tätigkeit der Leber und der Gallenblase positiv.

 

Erdbeeren: 

- schützen vor Krebs
- beugen Thrombosen und Infarkten vor
- wirken Anämien und Müdigkeit entgegen
- erhöhen die Abwehrkraft gegenüber Infektionen
- stabilisieren die Darmflora
- wirken blutdrucksenkend
- lindern Gicht und rheumatische Erkrankungen
- entschlacken und entwässern
- lindern Nervosität und Lustlosigleit
- vermitteln Heiterkeit und Spannkraft
- bieten den absoluten Genuss ohne Reue (c;

 

 

Es gibt also  sehr gute Gründe, warum man Erdbeeren essen sollte !